Geekburger – Topping #027 – Star Wars: The Last Jedi na emoção!
Primeiro Geekburger inédito na casa nova!
Agora que o Episódio VIII – The Last Jedi já praticamente saiu de cartaz e todo mundo já teve chance de ver, resolvemos falar sobre ele!
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Chamei o Evandro, a Ana Karina, do Blog Da Literatura, e a Kitty Spider pra juntos despejarmos, sem pauta e totalmente na emoção, nossas impressões sobre esse filme maravilhoso (e maravilhosamente controverso).
É tanta emoção que eu tô até com medo que role petição pra tirar esse episódio do Geekburger do cânone!
Dá PLAY e “bota uma blusa”!
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Comentado no episódio:
Geekburger Topping #026 – Aquecimento The Last Jedi
Mark Hamill vs Joker e Trickster
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O burger deste episódio:
Ingredientes:
– 180g de carne bovina moída de sua preferência (eu usei peixinho – é uma parte do boi, acredite!)
– Queijo gorgonzola
– Tomate em cubinhos
– Molho pesto (você pode comprar pronto ou fazer. Eu comprei pronto.)
– Pão de hambúrguer (usei pão australiano)
– Meio copo de leite semi-desnatado
– Óleo vegetal (pode ser de soja, canola, girassol, o que você preferir)
– Mostarda e ketchup
– Vinagre branco
Preparo:
Misture a carne bovina, moldando o formato do burger. Leve à grelha ou frigideira bem quente, Jogue uma pitada de sal a gosto sobre o burger, apenas no lado que ainda não está fritando. Quando as bordas começarem a ficar douradas, vire. Coloque uma fatia generosa de queijo gorgonzola sobre o burger e tampe a panela (no caso de grelha, cubra o burger com um bowl de metal ou cerâmica). Quando o queijo estiver bem derretido, retire do fogo e reserve.
Em um liquidificador, bata o leite, acrescentando o óleo vegetal aos poucos até que o líquido engrosse e fique com consistência de maionese. Adicione uma colher de vinagre e bata um pouco mais. Em um bowl, misture essa maionese com um pouco de mostarda, ketchup e sal a gosto, para que fique com aspecto de molho rosé. Reserve.
Em uma tigela pequena, misture o tomate em cubos com uma colher de molho pesto e reserve.
Corte o pão e passe um pouco de manteiga ou margarina nos lados internos e toste na mesma grelha quente. Isso vai evitar que os sucos da carne amoleçam o pão. Coloque a maionese rosé sobre a metade inferior do pão, ponha o burger e em seguida ponha os cubos de tomate com pesto e feche o sanduíche.