O números não poderiam ser melhores!

Antes de falar da homenageada de hoje, gostaria de fazer uma breve consideração acerca dos outros posts. As duas primeiras colunas foram um verdadeiro sucesso, o que nos abriu a oportunidade de montarmos uma projeção bastante atraente para possíveis patrocinadores. E aparentemente estamos em uma maré de sorte, afinal, conseguimos o primeiro auxílio para a coluna. Contemplem a caneca personalizada para degustação de cerveja doada por um patrocinador anônimo.

Gravação de podcast com os parças + estreia da caneca: what a lovely day!

Agora, o tema do post. E desta vez a escolhida é  uma lager. As cervejas lager, ou cervejas de baixa fermentação, são cervejas produzidas em um processo criado e aperfeiçoado no século XIX. As cervejas resultantes deste processo são caracteristicamente mais claras em sua maioria, além de possuírem um amargor característicos. Devido tal sabor, as lager são melhor apreciadas quando servidas geladas. Diferente das cervejas ale, que são fermentadas em temperaturas entre 15 e 24º, o processo de fermentação das lager exigem uma temperatura mais baixa, entre 7 e 12º.

Mais uma cerveja de  Minas Gerais, a Backer é uma cervejaria localizada em Belo Horizonte. Ela é responsável pela fabricação da Capitão Senra, feita em homenagem a um dos ícones do motociclismo no Brasil. O sabor é característico das lager, com um gosto levemente adocicado no final. Pra quem está mais acostumado com as cervejas do tipo pilsen, as mais populares no nosso país  (Skol, Brahma e afins), o amargor um pouco mais acentuado das lager pode incomodar, mas isso não acontece no caso da Capitão Senra, que é extremamente saborosa e surpreendentemente leve, se você não tomar cuidado o fundo do copo aparece bem rápido.

No frigir dos ovos, Capitão Senra é uma das melhores cervejas que já experimentei, adequada pra tomar num fim de tarde e sem necessidade de acompanhamento. O único porém é o preço salgado característico das cervejas artesanais, o preço da garrafa de 600ml aqui na minha cidade é aproximadamente 16 reais, mas vale a pena juntar um dinheirinho pra comprar uma.